Czy weganie mogą pić wino?

Wegetarianizm i weganizm jest coraz bardziej powszechny. Osoby te oprócz nawyków żywieniowych prowadzą styl życia, w którym na pierwszym miejscu stawiają dobro zwierząt. Niektóre produkty, które wydają się w 100% wegańskie tak naprawdę, podczas produkcji, mogą wykorzystywać składniki pochodzenia zwierzęcego.

Każdy wie, że wino jest wytwarzane z winogron więc jest produktem typowo roślinnym. Jednakże jeśli przyjrzymy się procesie produkcji, może się okazać, że nasz ulubiony trunek powstał przy użyciu składników pochodzenia zwierzęcego. Pod koniec wytwarzania wina, napój poddawany jest winifikacji czyli klaryfikacji i filtracji. Podczas tego procesu producenci często sięgają po składniki pochodzenia zwierzęcego: żelatynę, białka jaj kurzych, białko z mleka czy chitynę.

Ostateczny produkt nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego ale dla sporej części wegan jest to fakt, który wyklucza produkt z ich diety. Na szczęście na polskim rynku można znaleźć wina, które są przyjazne dla wegan. Trunki te są oznaczone symbolem "V". Fundacja Viva znaczy tak każdy produkt, który w swoim składzie nie zawiera składników odzwierzęcych, nie jest testowany na zwierzętach i nie zawiera oleju palmowego.