Blog - Najnowsze informacje o promocjach


09.07
2013
1209

Lody dla ochłody

Lody dla ochłody

Zbliża się lato, czas kiedy każdy chciałby zaznać nieco ochłody w upalne dni. Jest na to rada – lody!

Wielbiciele owoców z pewnością skuszą się na pyszne sorbety, inni sięgną po tradycyjne lody smakowe – śmietankowe, czekoladowe, cytrynowe… Jest jeszcze inny wariant ,odpowiedni dla wszystkich – deser lodowy, taki jak deser Melba.


Przepis na te lody jest znany od końca XIX wieku, a nazwę zawdzięcza australijskiej śpiewaczce operowej Nellie Melbie. Z powstaniem samego deseru związana jest ciekawa historia. Pewnego dnia mąż Melby postanowił wydać przyjęcie. Odbyło się ono w hotelu, w którym szefem kuchni był utalentowany kucharz Auguste Escoffier. Melba dzień przyjęciem zaprosiła Escoffiera do teatru, gdzie występowała w roli Elzy w operze Wagnera „Lohengrin”. Kucharz w ramach rewanżu przygotował nowy deser przyozdobiony (w nawiązaniu do sztuki Wagnera) wyrzeźbionym z lodu łabędzim ogonem. Autor nazwał go na cześć śpiewaczki – Melba. Deser zyskał uznanie na całym świecie i do dziś jest serwowany w kawiarniach.
Przyrządzenie Melby jest banalnie proste, zamiast iść do kawiarni możemy zrobić ją w domu, wystarczy kupić maliny lub sos malinowy, brzoskwinie, no i oczywiście lody.
Oto oryginalny przepis deseru Melba autorstwa samego Auguste Escoffiera:


6 dojrzałych brzoskwiń
1 litr lodów śmietankowych
Sos malinowy: 250 g malin i 150 cukru pudru


1.    Świeże brzoskwinie umyj i sparz. Obierz owoce ze skórki i podziel na połówki, posyp je odrobiną cukru pudru i włóż na chwilę do lodówki. Zmiksuj maliny z cukrem pudrem na gładką masę i również włóż do lodówki
2.    Napełnij pucharki kulkami lodów, na wierzchu lodów ułóż połówki schłodzonych brzoskwiń, polej sosem malinowym
3.    Upraż płatki migdałowe na patelni, odczekaj aż przestaną być gorące i na koniec posyp nimi deser.


Pyszny deser lodowy gotowy :)

 

Kategorie: Poradnik
Tagi: lato, lody, przepisy, wakacje, zakupy

Obserwuj nas

Więcej wpisów z bloga

Czy weganie mogą pić wino?
Poradnik
09.04
2019
1209

Czy weganie mogą pić wino?

Coraz więcej osób deklaruje się jako wegetarianie lub weganie. Są to nawyki żywieniowe oraz styl życia, który może również wpłynąć na wybór wina.

Czytaj więcej »
Inga Więch

Inga Więch

Aplikacja DING - gazetki promocyjne w Twoim telefonie!
Poradnik
07.07
2020
1209

Aplikacja DING - gazetki promocyjne w Twoim telefonie!

Pobierz darmową aplikację Ding i ciesz się promocjami w Twoim telefonie!

Czytaj więcej »
Promocyjni

Promocyjni

Zobacz wszystkie